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विटामिन एवं पोषण

1 विटामिन C की प्रचुरता होती है-

उत्तर- संतरा

2 कोनसा विटामिन शरीर में भंडारित नही होता है-

उत्तर- विटामिन C

3 विटामिन C का सबसे उत्तम स्त्रोत है-

उत्तर- आंवला

4 किस विटामिन की कमी से खून का थक्का धीरे बनने की बीमारी होती है-

उत्तर- विटामिन K

5 विटामिन C का रासायनिक नाम है-

उत्तर- एस्कार्बिक एसिड

6 किसके अवशोषण में विटामिन सी मदद करता है-

उत्तर- लौह की

7 एक गिलास पानी से कितनी कैलोरी प्राप्त होती है-

उत्तर- शून्य

8 लम्बे समय की मुख्य कसरत का मुख्य ईधन क्या होता है-

उत्तर- कार्बोहाइड्रेट

9 मानव शरीर में अधिकतम मात्रा में पाये जाने वाला तत्व है-

उत्तर- केल्शियम

10 किस फल में लौह प्रचुर मात्रा में पाया जाता है-

उत्तर- करोंदा

11 हमारे शरीर में अम्लीयता तथा क्षारकता के बीच जो तत्व संतुलन बनाये रखता है-

उत्तर- फोस्फोरस

12 भोजन का एक प्रमुख अंग है-

उत्तर- कार्बोहाइड्रेट

13 एक कठोर परिश्रम करने वाले पुरुश को दैनिक उर्जा की आवश्यकता होती है-

उत्तर- 4000 किलोकेलोरी

14 कोनसा योगिक मानव शरीर में संग्रहित नही रहता है-

उत्तर- एमिनो एसिड

15 विटामिन डी ली अल्पता से होता है रोग-

उत्तर- रिकेट्स

16 जिस विटामिन में कोबाल्ट होता है वह है-

उत्तर- B 12

17 विटामिन A का प्रचुरता का स्त्रोत है-

उत्तर- सेब

18 विटामिन D का स्त्रोत है-

उत्तर- सूर्य की किरण

19 रुधिर स्कंदन में कोनसा विटामिन प्रभावी होता है-

उत्तर- विटामिन K

20 सूर्य की किरणों से कोनसा विटामिन प्राप्त होता है-

उत्तर- विटामिन डी

21 आंत के जीवाणुओं द्वारा संश्लेषित होता है-

उत्तर- विटामिन k

22 विटामिन डी में क्या पाया जाता है-

उत्तर- केल्सिफेराल

23 रंतोधी किसकी कमी से होता है-

उत्तर- विटामिन A

24 केल्सिफेराल रासयनिक योगिक का सामान्य नाम है-

उत्तर- विटामिन A

25 विटामिन A की मात्रा सर्वाधिक होती है-

उत्तर- गाजर

26 मानव शारीर में विटामिन A भंडारित होता है-

उत्तर- यकृत में

27 किसका निर्माण हमारे शरीर में नही होता है-

उत्तर- विटामिन A

28 मानव शरीर में विटामिन A संचित रहता है-

उत्तर- यकृत में

29 किस विटामिन में कोबाल्ट पाया जाता है-

उत्तर- विटामिन K

30 थायमिन है-

उत्तर- विटामिन बी

31 कौनसा विटामिन पानी में घुलनशील है-

उत्तर- विटामिन बी और सी

32 कोनसा विटामिन पानी में अघुलनशील है-

उत्तर- विटामिन ए डी इ के

33 एक मानव को बेरी बेरी , सुखा रोग व् स्कर्वी की बीमारी होगी यदि वह नही ले रहा होगा-

उत्तर- विटामिन बी डी सि

34 साइनोकोबालमिन है-

उत्तर-विटामिन B 12

35 केले फल के प्रति 100 ग्राम में होता है-

उत्तर- उर्जा की 116 kcal

36 प्रोटीन एंव वसा दोनों की प्रचुरता होती है-

उत्तर- मूंगफली में

37 प्रोटीन की अधिकतम मात्रा पाई जाती है-

उत्तर- सोयाबीन में

38 बाल किस प्रोटीन से बना होता है-

उत्तर- किरेटिन

39 सबसे अधिक प्रोटीन पाई जाती है-

उत्तर- सोयाबीन के दानो में

40 गेंहू में रोटी बनाने के गुणों को प्रभावित करने वाला पदार्थ है-

उत्तर- ग्लुटीन

41 नाखुनो में कोनसा प्रोटीन पाया जाता है-

उत्तर- किरेटीन

42 बासमती चावल के दाने पकाने पर लम्बे हो जाते है क्योंकि उसमे पाया जाता है –

उत्तर- एमाईलेज

43 लोहे का सबसे अच्छा स्त्रोत है-

उत्तर- पालक

44 दूध का दही में परिवर्तन किसके द्वारा होता है-

उत्तर- बेक्टेरिया

45 दूध में विद्यमान सेकेराइड है-

उत्तर- लेक्टोस

46 दूध का दही में बनना किस बेक्टेरिया द्वारा होता है-

उत्तर- लेक्टोबेसिलस

47 पालक के पत्तो में किसकी सर्वाधिक मात्रा होती है-

उत्तर- लोहे की

48 किसकी उपस्थिति के कारण दूध में मिठास आ जाती है-

उत्तर- शर्करा

49 दूध में कोनसा प्रोटीन पाया जाता है-

उत्तर- कैसीन

50 मानव शरीर में धीमी वृद्धि किसकी कमी से होती है-

उत्तर- प्रोटीन

51 भेंस के दूध में औसत वसा की मात्रा होती है-

उत्तर- 7.2%

51 दूध का धवल रंग किसकी उपस्थिति के कारण होती है-

उत्तर- कैरोटिन

52 गाय के हल्के पीले रंग का कारण है-

उत्तर- कैरोटीन

53 दूध को पचाने के लिए व्यस्को में कोनसा एन्जाईम पाया जाता है-

उत्तर- रेनिन

54 दूध को पचाने के लिए आवश्यक एन्जाइम रेनिन और लेटेक्स मानव शरीर में किस वर्ष के बाद लुप्त हो जाता है-

उत्तर- आठ वर्ष

55 कोनसा जैव रूपांतरण मानव शरीर को अधिकतम उर्जा प्रदान करता है-

उत्तर- ATP>ADP

56 शरीर में ऊतको का निर्माण होता है-

उत्तर- प्रोटीन से

57 एल्फा किरेटीन एक प्रोटीन है जो-

उत्तर- त्वचा में उपस्थित है

58 विटामिन A का प्राकतिक स्त्रोत है-

उत्तर- दूध

59 पपीता में कोनसा विटामिन पाया जाता है-

उत्तर- विटामिन c

60 सामान्य  क्रियाशील महिला के लिए दैनिक प्रोटीन की मात्रा है-

उत्तर- 45ग्राम

61 एसा कोनसा तत्व है जो सभी प्रोटीन में पाया जाता है-

उत्तर- कार्बन

62 दूध पिलाने वाली महिलाके लिए दैनिक प्रोटीन की मात्रा है-

उत्तर- 70 ग्राम

63 विटामिन डी के सर्जन में क्या पाया जाता है-

उत्तर- केल्सिफेराल

67 किस विटामिन को होर्मन मन जाता है-

उत्तर- विटामिन D

68 लार की सहयता से क्या पच जाता है-

उत्तर- स्टार्च

69 अलसी किसका प्रचुर स्त्रोत है-

उत्तर- विटामिन C

70 किसकी चयापचयी प्रक्रम से अधिक उर्जा मिलती है-

उत्तर- वसा

71 अधिकांश प्राणियों के जीवित पदार्थ का लगभग 80% पदार्थ है-

उत्तर- प्रोटीन

72 विटामिन एंव पोषणभोजन के प्रति वर्ग में प्रति यूनिट केलोरी की मात्रा सर्वाधिक होती है-

उत्तर- वसा की

73 योगिको के किस समूह को सहायक आहार कारक कहा जाता है-

उत्तर- वसा

74 विटामिन का अविष्कार किसने किया-]

उत्तर- फंक ने

75 कोनसा तत्व पौधो के विकास के लिये आवश्यक नही है-

उत्तर- सोडियम

76 विटामिन्स क्या होते है-

उत्तर- कार्बनिक योगिक

77 आंवला की एक किस्म का नाम है-

उत्तर- कंचन

78 सेब का ह्रदय रोगियों के लिए विशेष महत्व है क्योंकि ये बड़े स्त्रोत है-

उत्तर- केवल पौटेशियम के

79 खट्टे फलो में पाया जाता है तथा चर्म को स्वस्थ रखने में जरुरी होता है-

उत्तर- विटामिन

80 विटामिन C का मुख्य स्त्रोत है-

उत्तर- खट्टे फल

81 घाव को भरने में सहायक विटामिन है-

उत्तर- विटामिन C

82 रक्त का थक्का बनने में किस विटामिन की आवश्यकता होती है-

उत्तर- K की